Ein Auszug aus unserer Speisekarte
Vorspeisen
| Gänseleber Crème Brûlée mit hausgemachtem Brioche & Wildpreiselbeeren CMDA | 15,70 |
| Tafelspitzsülzchen mit Käferbohnensalat, Schnittlauch & Kernölvinaigrette LM | 12,90 |
| Beef Tartar "hot" oder "mild" mit Toast CMDA | 15,50 / 23,00 |
| Lachs-Carpaccio mit Zitronenmarinade, Kräutern & Olivenöl DOLM | 14,70 |
| Gänseleber im Tontöpfchen mit Madeiragelee, Edelnüssen & Toast AEFHO | 15,70 |
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Suppen
| Plachuttas Rindsuppe mit täglich frisch zubereiteter Suppeneinlage nach Wahl ACGL | 5,90 |
| Ganslsuppe mit Wurzelgemüse & Bröselknödel OALG | 6,70 |
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Plachuttas Tafelspitz & Co
Das Beste vom Weideochsen täglich frisch gekocht
| GUSTOSTÜCKERL - drei verschiedene Stücke, zur Wahl mager/durchzogen L | 24,80 |
| TAFELSPITZ - weltberühmt L | 24,90 |
| TAFELSTÜCK - absolut fettfrei, zum schlank Schlemmen L | 22,90 |
| SCHULTERSCHERZEL - zart durchzogen, besonders saftig L | 23,20 |
| WEISSES SCHERZEL - mürbe und mager L | 22,90 |
| HÜFERSCHWANZEL - besonders mürb mit zarter Eindeckung L | 22,70 |
| KAVALIERSPITZ - durchzogenes Gustostück von der Schulter L | 22,50 |
| MAGERES MEISEL - kernig, fettfreies, saftiges Stück L | 22,60 |
| BEINFLEISCH - unterspickt und besonders saftig L | 22,10 |
| PÖKELZUNGE - ein zarter Genuss L | 21,00 |
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Wählen Sie dazu
| Suppeneinlage täglich frisch CGALP | 3,50 |
| Gemüse nach „Wiener Art“ täglich frisch gekocht GEAL | 5,80 |
| Semmelkren FGLAN | 5,20 |
Wienerisch Essen
| Martini Gansl mit Rotkraut oder warmem Krautsalat, | 25,70 |
| gefülltem Bratapfel, Natursaft & Serviettenknödel LMOAFRGC | |
| Filetspitzen in Kräuterrahmsauce, Pilze & Butternudeln OLMAFGC | 22,90 |
| Faschiertes Kalbsbutterschnitzel in Natursaft mit Erdäpfelpüree & Zuckererbsen ACLOGH | 20,80 |
| Zwiebelrostbraten von der Ochsenbeiried mit Salzgurke & Rösterdäpfeln ALMOGF | 23,50 |
| Geröstete Kalbsleber in Schalotten-Majoransaft mit Butterreis ALMOFG | 19,90 |
Gebackenes
| Original Wiener Schnitzel „aus dem besten Teil des Kalbes“ AC | 21,70 |
| Zu unseren gebackenen Gerichten empfehlen wir Erdäpfelsalat MLO | 4,50 |
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Fisch & Garnelen
| Garnelen mit Kräutern, Paradeisern, Knoblauch & Butterreis BG | 27,80 |
| Pochiertes Lachsfilet im Topf serviert mit Erdäpfeln, | 25,70 |
| Wurzelgemüse & Sauce Hollandaise OLDAGC | |
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Steaks vom Weideochsen
| Filetsteak mit Sauce Béarnaise CGL | 28,70 |
| Zu unseren Steaks servieren wir Blattspinat & Erdäpfelpüree AGL | |
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Desserts
| Topfenobersnockerln mit Wald- und Gartenbeeren GO | 7,90 |
| Mousse von der Edelbitter Schokolade mit Grand Marnier Früchten ACEFGHO | 7,90 |
| Wiener Kastanienreis mit Amarena Kirschen & Schlagobers ACEFGH | 8,80 |
| „Das kleine Duo“ – „Illy Espresso“ | 7,40 |
| mit kleinem Edelbitterschokoladen- oder Topfenmousse ACEFGHO | |
| Hausgemachtes Sorbet mit Prosecco & Minze O | 7,90 |
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Wiener Jourgebäck, Butter & Gedeck 3,20 pro Person AFG
Allergene gemäß Codexempfehlung: A Glutenhaltiges Getreide/ B Krebstiere/ C Ei/ D Fisch/ E Erdnuss/
F Soja/ G Laktose/ H Schalenfrüchte/ L Sellerie/ M Senf/ N Sesam/ O Sulfite/ P Lupinen/ R Weichtiere
Preise inklusive aller Steuern und Abgaben.
Vorbehaltlich etwaiger Änderungen.
Plachutta Stammhaus Hietzing
Auhofstraße 1, 1130 Wien
Tel.: +43 1 877 70 87
Fax.: +43 1 877 70 87 22
E-Mail: hietzing(at)plachutta.at
Geöffnet Mo-Fr 11.30-15.00 und 18.00-23.30 Uhr
Sa, So- und Feiertag 11.30-23.30 Uhr