Ein Auszug aus unserer Speisekarte
Vorspeisen
| Matjes-Tatar mit Apfel-Schalottenrahm, Rucola & Pinienkernen GODMCH | 14,40 |
| Tafelspitzsülzchen mit Käferbohnen, Schnittlauch & Kernölvinaigrette LM | 9,30 / 11,80 |
| Beef Tartar „hot“ oder „mild“ mit Toast CMD | 14,80 |
| Weideochsencarpaccio mit Olivenöl, Rucola & Grana MOG | 14,90 |
| Gänseleber Crème Brûlée mit hausgemachter Brioche & Wildpreiselbeeren GCROA | 14,90 |
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Suppen
| Plachuttas Rindsuppe mit täglich frisch zubereiteter Suppeneinlage nach Wahl ACGL | 5,30 |
| Ganslsuppe mit Wurzelgemüse & Bröselknödel AGLCH | 6,30 |
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Plachuttas Tafelspitz & Co
Das Beste vom Weideochsen täglich frisch gekocht
| GUSTOSTÜCKERL - drei verschiedene Stücke, zur Wahl mager/durchzogen L | 24,10 |
| TAFELSPITZ - weltberühmt L | 24,50 |
| TAFELSTÜCK - absolut fettfrei, zum schlank Schlemmen L | 21,90 |
| SCHULTERSCHERZEL - zart durchzogen, besonders saftig L | 22,00 |
| WEISSES SCHERZEL - mürbe und mager L | 21,50 |
| HÜFERSCHWANZEL - besonders mürb mit zarter Eindeckung L | 21,30 |
| KAVALIERSPITZ - durchzogenes Gustostück von der Schulter L | 21,00 |
| MAGERES MEISEL - kernig, fettfreies, saftiges Stück L | 21,10 |
| BEINFLEISCH - unterspickt und besonders saftig L | 20,10 |
| PÖKELZUNGE - ein zarter Genuss L | 18,70 |
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Wählen Sie dazu
| Suppeneinlage täglich frisch CGALP | 2,90 |
| Gemüse nach „Wiener Art“ täglich frisch gekocht GEAL | 5,10 |
| Semmelkren FGLAN | 4,90 |
Wienerisch Essen
| Filetspitzen mit Kräuterrahmsauce, Pilzen & Butternudeln LMOAFGC | 22,70 |
| Faschiertes Kalbsbutterschnitzel in Natursaft mit Erdäpfelpüree & Erbsen ACLOGH | 19,40 |
| Zwiebelrostbraten mit Salzgurke & Rösterdäpfeln ALMOGF | 22,90 |
| Geröstete Kalbsleber in Schalotten-Majoransaft mit Butterreis ALMOFG | 19,90 |
| Martinigansl mit Rotkraut oder warmem Krautsalat, | 25,70 |
| gefülltem Bratapfel, Natursaft & Serviettenknödel LOGEHAC | |
| Glacierte Ganslleber mit getrüffeltem Erdäpfelpüree und Karamelläpfeln GEHOL | 27,70 |
Gebackenes
| Original Wiener Schnitzel mit Erdäpfelsalat „aus dem besten Teil des Kalbes“ ACLMO | 23,80 |
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Fisch & Co
| Garnelen mit Kräutern, Paradeisern, Knoblauch & Butterreis BG | 24,90 |
| Saiblingsfilet mit Mandeln & Kräutern gebraten | 24,20 |
| an Petersilerdäpfeln, Schwenkgemüse DHGL | |
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Steaks vom Weideochsen
| Filetsteak mit Sauce Béarnaise CGL | 27,90 |
| Zu unseren Steaks servieren wir Blattspinat & Erdäpfelpüree AGL | |
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Dessert
| Topfenobersnockerln mit Wald- und Gartenbeeren GO | 7,90 |
| Wiener Kastanienreis mit Amarena Kirschen & Schlagobers GHOAEF | 8,80 |
| Mousse von der Pralinenschokolade mit Grand-Marnier-Früchten ACEFGHO | 7,90 |
| „Das kleine Duo“ – „Illy Espresso“ | 6,80 |
| mit kleinem Pralinenschokoladen- oder Topfenmousse ACEFGHO | |
| Hausgemachtes Sorbet mit Prosecco & Minze O | 7,90 |
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Wiener Jourgebäck, Butter & Gedeck 3,10 pro Person AFG
Allergene gemäß Codexempfehlung: A Glutenhaltiges Getreide/ B Krebstiere/ C Ei/ D Fisch/ E Erdnuss/
F Soja/ G Laktose/ H Schalenfrüchte/ L Sellerie/ M Senf/ N Sesam/ O Sulfite/ P Lupinen/ R Weichtiere
Preise inklusive aller Steuern und Abgaben.
Vorbehaltlich etwaiger Änderungen.
Plachutta Hietzing
Auhofstraße 1, 1130 Wien
Tel.: +43 1 877 70 87
Fax.: +43 1 877 70 87 22
E-Mail: hietzing(at)plachutta.at
Geöffnet Mo-Fr 11.30-15.00 und 18.00-23.30 Uhr
Sa, So- und Feiertag 11.30-23.30 Uhr