Ein Auszug aus unserer Speisekarte
Vorspeisen
| Tafelspitzsülzchen mit Käferbohnen, Schnittlauch & Kernölvinaigrette LM | 9,30 / 11,10 |
| Beef Tartar „hot“ oder „mild“ mit Toast CMD | 14,50 |
| Solospargel mit Kräuter-Tomatenvinaigrette & gehacktem Ei CLM | 14,40 |
| Gänseleber im Tontöpfchen mit Madeiragelee, Edelnüssen & Toast AEFHO | 14,90 |
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Suppen
| Plachuttas Rindsuppe mit täglich frisch zubereiteter Suppeneinlage nach Wahl ACGL | 5,30 |
| Spargelcremesuppe mit Kräutercroûtons AOFGL | 6,30 |
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Plachuttas Tafelspitz & Co
Das Beste vom Weideochsen täglich frisch gekocht
| GUSTOSTÜCKERL - drei verschiedene Stücke, zur Wahl mager/durchzogen L | 23,40 |
| TAFELSPITZ - weltberühmt L | 23,80 |
| TAFELSTÜCK - absolut fettfrei, zum schlank Schlemmen L | 21,30 |
| SCHULTERSCHERZEL - zart durchzogen, besonders saftig L | 21,40 |
| WEISSES SCHERZEL - mürbe und mager L | 20,90 |
| HÜFERSCHWANZEL - besonders mürb mit zarter Eindeckung L | 20,70 |
| KAVALIERSPITZ - durchzogenes Gustostück von der Schulter L | 20,40 |
| MAGERES MEISEL - kernig, fettfreies, saftiges Stück L | 20,50 |
| BEINFLEISCH - unterspickt und besonders saftig L | 19,50 |
| PÖKELZUNGE - ein zarter Genuss L | 18,20 |
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Wählen Sie dazu
| Suppeneinlage täglich frisch CGALP | 2,90 |
| Gemüse nach „Wiener Art“ täglich frisch gekocht GEAL | 4,90 |
| Semmelkren FGLAN | 4,90 |
Wienerisch Essen
| Spargel mit Sauce Hollandaise & Petersilerdäpfeln GALC | 20,80 |
| Spargel mit Butterbröseln, gehacktem Ei & Petersilerdäpfeln GACF | 20,80 |
| Faschiertes Kalbsbutterschnitzel in Natursaft mit Erdäpfelpüree & Erbsen AOGL | 19,10 |
| Zwiebelrostbraten mit Salzgurke & Rösterdäpfeln AGLO | 21,90 |
| Geröstete Kalbsleber in Schalotten-Majoransaft mit Butterreis AGOL | 18,50 |
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Gebackenes
| Original Wiener Schnitzel mit Erdäpfelsalat „aus dem besten Teil des Kalbes“ ACML | 21,80 |
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Fisch & Co
| Garnelen mit Kräutern, Tomaten & Knoblauch, Butterreis GBH | 24,90 |
| Gebratenes Fjord Lachsfilet - mit Marchfeldspargel, | 24,80 |
| Kräutern & Petersilerdäpfeln ACGLD | |
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Steaks vom Weideochsen
| Beiriedsteak mit Schafkäse-Kräuterkruste OMLG | 24,50 |
| Filetsteak mit Sauce Béarnaise ACGL | 27,20 |
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| Zu den Steaks servieren wir Blattspinat & Erdäpfelpüree AGLH | |
Dessert
| Topfenobersnockerln auf Wald- & Gartenbeerenragout GO | 7,90 |
| Plachutta's Rahmauflauf mit Vanillerahm & Himbeermark GCO | 8,60 |
| Erdbeersalat mit Minze, Pistazien & hausgemachtem Sorbet HO | 8,50 |
| Palatschinken mit hausgemachter Marillenmarmelade CGA | 6,90 |
| „Das kleine Duo“ – „Illy Espresso“ | 6,80 |
| mit kleinem Waldmeister- oder Topfenmousse ACEFGO | |
| Hausgemachtes Sorbet mit Prosecco & Minze O | 7,90 |
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Wiener Jourgebäck, Butter & Gedeck 3,00 pro Person AFG
Allergene gemäß Codexempfehlung: A Glutenhaltiges Getreide/ B Krebstiere/ C Ei/ D Fisch/ E Erdnuss/
F Soja/ G Laktose/ H Schalenfrüchte/ L Sellerie/ M Senf/ N Sesam/ O Sulfite/ P Lupinen/ R Weichtiere
Preise inklusive aller Steuern und Abgaben.
Vorbehaltlich etwaiger Änderungen.
Plachutta Hietzing
Auhofstraße 1, 1130 Wien
Tel.: +43 1 877 70 87
Fax.: +43 1 877 70 87 22
E-Mail: hietzing(at)plachutta.at
Geöffnet Mo-Fr 11.30-15.00 und 18.00-23.30 Uhr
Sa, So- und Feiertag 11.30-23.30 Uhr