Ein Auszug aus unserer Speisekarte
Vorspeisen
| Tafelspitzsülzchen mit Käferbohnen, Schnittlauch & Kernölvinaigrette LM | 9,30 / 11,10 |
| Beef Tartar „hot“ oder „mild“ mit Toast CMD | 14,50 |
| Weideochsencarpaccio mit Zitronenpfeffer, Rucola & Grana MOG | 14,90 |
| Tartar von der hausgebeizten Lachsforelle | 14,40 |
| mit Avocados, Chili, Koriander & Sesamcreme LMDOEGH | |
| Gänseleber im Tontöpfchen mit Madeiragelee, Edelnüssen & Toast AEFHO | 14,60 |
Suppen
| Plachuttas Rindsuppe mit täglich frisch zubereiteter Suppeneinlage nach Wahl ACGL | 5,30 |
| Geeiste Gurkensuppe mit Shrimps & Dillspitzen LGBOH | 6,30 |
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Plachuttas Tafelspitz & Co
Das Beste vom Weideochsen täglich frisch gekocht
| GUSTOSTÜCKERL - drei verschiedene Stücke, zur Wahl mager/durchzogen L | 23,40 |
| TAFELSPITZ - weltberühmt L | 23,80 |
| TAFELSTÜCK - absolut fettfrei, zum schlank Schlemmen L | 21,30 |
| SCHULTERSCHERZEL - zart durchzogen, besonders saftig L | 21,40 |
| WEISSES SCHERZEL - mürbe und mager L | 20,90 |
| HÜFERSCHWANZEL - besonders mürb mit zarter Eindeckung L | 20,70 |
| KAVALIERSPITZ - durchzogenes Gustostück von der Schulter L | 20,40 |
| MAGERES MEISEL - kernig, fettfreies, saftiges Stück L | 20,50 |
| BEINFLEISCH - unterspickt und besonders saftig L | 19,50 |
| PÖKELZUNGE - ein zarter Genuss L | 18,20 |
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Wählen Sie dazu
| Suppeneinlage täglich frisch CGALP | 2,90 |
| Gemüse nach „Wiener Art“ täglich frisch gekocht GEAL | 4,90 |
| Semmelkren FGLAN | 4,90 |
Wienerisch Essen
| Faschiertes Kalbsbutterschnitzel in Natursaft mit Erdäpfelpüree & Erbsen AOGL | 19,10 |
| Zwiebelrostbraten von der Ochsenbeiried mit Salzgurke & Rösterdäpfeln AGLO | 21,90 |
| Geröstete Kalbsleber in Schalotten-Majoransaft mit Butterreis AGOL | 18,50 |
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Gebackenes
| Original Wiener Schnitzel mit Erdäpfelsalat „aus dem besten Teil des Kalbes“ ACML | 21,70 |
| Wiener Backhuhn im Korb serviert mit Erdäpfelsalat ACGL | 18,90 |
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Fisch & Co
| Garnelen mit Kräutern, Tomaten & Knoblauch, Butterreis GBH | 24,90 |
| Aus heimischen Gewässern - Lachsforellenfilet gebraten | 23,10 |
| mit Mandelbutter, Gartenkräutern, Zucchinigemüse & Petersilerdäpfeln GDOH | |
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Steaks vom Weideochsen
| Ochsenrückensteak mit Mozzarella-Pilzkruste LGO | 24,20 |
| Filetsteak mit Sauce Béarnaise ACGL | 27,20 |
| Pfeffersteak vom Ochsenfilet mit Cognacrahmsauce AGLO | 27,20 |
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Dessert
| Topfenobersnockerln auf Wald- & Gartenbeerenragout GO | 7,90 |
| Palatschinken mit hausgemachter Marillenmarmelade CGA | 6,90 |
| Nougat-Walnussmousse mit marinierten Erdbeeren CFGH | 7,90 |
| Mohr im Hemd mit Schokoladensauce & Schlagobers ACEFGH | 8,20 |
| „Das kleine Duo“ – „Illy Espresso“ mit kleinem Nougat-Walnuss- oder Topfenmousse ACEFGO | 6,80 |
| Hausgemachtes Marillensorbet mit Prosecco & Minze O | 7,90 |
| Wiener Eiskaffee mit Schlagobers & hausgemachter Hippe AGCH | 7,90 |
| Pochierter Honigpfirsich | 8,20 |
| mit hausgemachtem Vanilleeis, Himbeermark & Schlagobers GCH | |
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Wiener Jourgebäck, Butter & Gedeck 3,00 pro Person AFG
Allergene gemäß Codexempfehlung: A Glutenhaltiges Getreide/ B Krebstiere/ C Ei/ D Fisch/ E Erdnuss/
F Soja/ G Laktose/ H Schalenfrüchte/ L Sellerie/ M Senf/ N Sesam/ O Sulfite/ P Lupinen/ R Weichtiere
Preise inklusive aller Steuern und Abgaben.
Vorbehaltlich etwaiger Änderungen.
Plachutta Hietzing
Auhofstraße 1, 1130 Wien
Tel.: +43 1 877 70 87
Fax.: +43 1 877 70 87 22
E-Mail: hietzing(at)plachutta.at
Geöffnet Mo-Fr 11.30-15.00 und 18.00-23.30 Uhr
Sa, So- und Feiertag 11.30-23.30 Uhr